Pistáciová roláda

Po svátcích plných všemožných dobrot jsem chtěla připravit pro rodiče, kteří k nám přijeli na návštěvu, nějaký lehký dezert. Jako ideální volba se mi jevila kakaová šlehačková roláda. Udělala jsem ale školáckou chybu a nezkontrolovala si všechny suroviny předem. Během přípravy jsem tak zjistila, že mi chybí kakao, přišel tedy čas na improvizaci. 

Co budeme potřebovat?

6 vajec

6 lžic cukru

6 lžic mletých pistácií

250 ml smetany ke šlehání

1 čokoláda na vaření

Vyšleháme si bílky s cukrem do tuhého sněhu, postupně k nim přidáme žloutky a nakonec lehce vmícháme mleté pistácie. Pečeme na pečícím papíru na 200°C dokud nezezlátne. Ještě teplý plát oddělíme od pečícího papíru, pocukrujeme a i s papírem smotáme do rolády.

Ve vysoké nádobě vyšleháme šlehačku, do které přidáme nastrouhanou čokoládu. Náplň rovnoměrně rozprostřeme na rozmotaný plát, který následně opět zavineme a dáme chladit.

Máte rádi pistácie? Vyzkoušíte tuto variantu rolády?

Dobrou chuť

H&L