Pistáciové koblížky

Měla jsem teď trochu pistáciovou mánii, ale nebojte, tenhle recept je na chvilku poslední do zelena laděný :-) Na druhou stranu vás musím varovat, protože když jeden ochutnáte, tak nebudete moct přestat...

Co budeme potřebovat?

kůru z 1 citronu

140g hladké mouky

1/4 lžičky prášku do pečiva

špetka soli

špetka sody

50g cukru krupice

1 vejce

100ml kysaného podmáslí

2 lžíce rozpuštěného másla

vanilkový cukr

V jedné míse si smícháme suché ingredience, v druhé míse zbytek, po částech pak spojíme obě části a vytvoříme hladké, řídké těsto, které naplníme do zdobícího sáčku, jehož pomocí stříkáme do rozpáleného oleje libovolné tvary. Smažíme dozlatova, pak necháme oschnout na ubrousku a ještě teplé obalujeme ve směsi moučkového cukru a mletých pistácií. 

Je to opravdu dobrota! Kdo nemá rád pistácie, může obalit v čemkoli jiném nebo jen v samotném cukru. 

Vyzkoušíte? Tak dobrou chuť!

H&L