Hovězí burger s hořčicovým dresingem

Včera mi připravil Luky jednu ze svých specialit - hovězí burger s hořčicovým dresingem. Ještě před časem neuměl uvařit nic, naštěstí se to změnilo a tak vám můžeme přinést další výborný recept. Je poměrně variabilní, můžete s ním experimentovat a přidávat nebo obměňovat suroviny.

Na 4 burgery budeme potřebovat:

4 velké burgerové housky

2 větší rajčata

rukolu

5 vajec

500g mletého hovězího masa

1 celkou cibuli

bazalku

tymián

1 strouček česneku

sůl

pepř

2 lžíci majonézy

1 lžíci hořčice

špetku cukru

4 plátky oblíbeného sýru

V míse smícháme mleté maso, 1 vejce, na jemno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, bylinky, sůl a pepř. Ze vzniklé směsi vytvarujeme 4 placky a doprostřed každé uděláme důlek. Takto připravené maso dáme rozpálenou grilovací pánev nebo gril. Z obou stran opékáme zhruba 7 minut. Na ještě horké maso dáme plátky sýra.

Na pánvi si opečeme rozkrojené housky do křupava. Mezi tím si smícháme majonézu, hořčici a cukr. Vzniklou směsí pak potřeme housky, přidáme hotové maso se sýrem. Na pánvi si připravíme 4 volská oka, která dáme na maso. Doplníme rukolou nebo jiným salátem, rajčaty a přiklopíme druhou částí housky. 

Děláte doma burgery? Jaké?

Dobrou chuť,

H&L